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                敬老院资讯

                如何纠正养老院,重庆老人伤胃的坏习惯


                  1.人参猴头炖鸡


                  猴头菇100克,母鸡1只(约750克),黄芪10克,党参10克,大枣10克,姜片、葱节、九韶、清汤、淀粉适量。


                  将猴头菇洗净,去蒂,膨胀,将菌体内残留的水分挤出去苦味,切成2mm厚的块备用。将母鸡的头和脚取出,切成丁,放入炖锅中,加入姜片、葱节、绍酒和,加入猴头菇片和浸泡洗净的黄芪、党参和大枣,慢慢煨至肉熟烂,调味。


                  老人吃什么对他的胃有好处


                  2、山药百合枣粥


                  山药90g,百合40g,大枣15g,薏米30g。


                  山药90克、百合40克、大枣15克、薏米30克、大米适量一起煮。


                  3.紫菜南瓜汤


                  老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1个,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油适量。


                  紫菜用水浸泡,洗净,鸡蛋打成碗状,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮,去肉,洗净,切块。然后将锅放在火上,倒入猪油,加热,将酱油放入锅中,加入适量的水,加入虾皮和南瓜片,煮30分钟左右,然后加入紫菜,10分钟后,将搅拌好的蛋液倒入锅中,加入调味料,搅拌均匀。


                  4.贝母兔


                  川贝15克,兔肉250克,洋葱、胡椒、料酒、盐适量。


                  兔肉洗净,切成小块,川贝去杂,洗净。将兔肉、川贝、生姜、洋葱、胡椒、料酒和少许盐放入兔肉中,大火煮沸,然后移至小火上炖,开锅时调整口味,将兔肉放入盘中,用川贝包裹兔肉。吃肉喝汤。川贝母味苦,不能吃。


                  5、木瓜鱼尾汤


                  木瓜1个,比目鱼尾100克。


                  木瓜去皮切块。将鲳鱼尾放入油锅中炸一会儿。加入少许木瓜和姜片,加水,煮1小时左右。


                  老人胃不好怎么办


                  1、定期检查


                  如果有消化道异常症状,要及时去医院检查。即使病情正常,也要定期做胃肠镜和b超检查。已经认识到粪便潜血试验是早期发现胃肠道肿瘤的有效方法,无痛、价廉,可定期送检。有胃肠道息肉的要及时彻底切除,避免以后的麻烦。


                  2、修补好牙齿,养成慢慢咀嚼的习惯


                  老年人经常有松弛下垂的牙齿,这会使食物在口中咀嚼不完全。修牙齿,平静地咀嚼着,慢慢地吞咽着强化了机械加工的食物,这不仅可以减轻胃肠道的负担,还可以避免粗糙坚硬的食物对消化道粘膜的不良刺激。


                  3.避免吃不消化的食物


                  油炸和油炸食品,未煮熟的肉,鱼和鸡蛋不容易消化。高脂肪食物会延迟胃排空,应尽量少吃。


                  老人吃什么对他的胃有好处


                  4.适当增加富含纤维素的食物


                  纤维素能促进胃肠动力,增加肌肉张力,减少胃肠憩室的形成。各种新鲜的绿色蔬菜,以及海带和紫菜中纤维素较多的燕麦片,除了纤维素含量高外,还含有多种微量元素,而且有降血脂的功能,所以平时不妨多吃点。


                  5.加强系统锻炼


                  特别是,锻炼腹肌可以增强胃肠运动功能和刺激食欲。强健的腹肌可以让排便变得轻松容易。


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